Пищевые системы

Программа аспирантуры по пищевым системам в Естественно-технологическом институте Мурманского арктического университета (МАУ) направлена на подготовку высококвалифицированных специалистов в области разработки и управления современными пищевыми технологиями. В условиях растущих требований к качеству и безопасности продуктов питания, а также устойчивому развитию агропродовольственных систем, данная программа играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности и здорового питания.

В рамках программы аспиранты изучают широкий спектр дисциплин, включая:
Технология переработки и хранения продуктов питания
Безопасность пищевых продуктов и управление качеством
Пищевая химия и микробиология
Инновационные технологии в агропродовольственном секторе
Экологические аспекты производства и потребления пищи
Программа также включает практические занятия, лабораторные исследования и участие в научных проектах.